КНИГА ДОМАШНЕГО ПОВАРА

Любимое блюдо с детства.

Ингредиенты:

Обратите внимание: Пропорции рассчитаны на большую семью!!!

Картофель (средний) — 18-20 шт.;

Луковица (средняя) — 2 шт.;

Яйцо — 2шт.;

Мука — 4 ст. ложки.;

Соль, перец черн. — по-вкусу.

Приготовление:

Чистим картофель и лук. В данном случае я использовал много картофеля, чтобы всем хватило и не на один раз.

Теперь картофель и лук нужно покрутить на мясорубке. Хочу сразу предупредить, что есть несколько вариантов измельчения: натереть на тёрке; измельчить в комбайне, специальной насадкой. Лично я использовал электрическую мясорубку.

В полученную массу добавляем яйца, муку, соль и немного черного перца — все тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем на сковороду картофельную массу в виде небольших лепешек, обжариваем с двух сторон до готовности. Т.к. картофель уже перекрученный, много времени на обжарку драников не требуется.

Вот такая гора драников получается с такого количества картофеля.

Подаем на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Понравилось? Расскажите друзьям!

Общайтесь со мной.

Один комментарий на “Драники (картофельные оладьи)”