«Королевский» торт
Сегодня я хочу рассказать рецепт торта, который я готовил еще в детстве. Торт получается очень вкусный (можно судить по названию), а рецепт очень легкий, даже ребенок справится.
Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.;
Сметана — 500 грамм;
Сода — 1,5 ч.л.;
Сахар — 1,5 стакана;
Мука — 1,5 стакана;
Грецкий орех (чищенный) — 70-80 грамм (почти 1/2 стакана);
Изюм — 1/2 стакана;
Мак — 1,5-2 ст. л.
Приготовление:
Торт состоит из трех коржей. И, если Вы уже догадались, начинкой для каждого коржа будет орех, изюм и мак. Но, все по порядку.
Для приготовления одного коржа делаем следующее.
Одно яйцо хорошо взбиваем (венчиком или миксером). Добавляем 1/2 стакана сметаны, хорошо перемешиваем. Кладем соду — чуть меньше 1/2 ч.л., очень тщательно перемешиваем. Далее 1/2 стакана сахара — перемешиваем. Добавляем 1/2 стакана муки — перемешиваем.
Это «заготовка» для одного коржа. Теперь можно добавлять начинку.
Необходимо сделать три таких коржа с разной начинкой.
Один — с порубленным грецким орехом.
Второй — с изюмом.
Третий — с маком.
Маленький совет: тесто для коржа с маком замешивать в последнюю очередь, чтобы после него не мыть посуду для других коржей.
Готовое тесто выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 15 минут при температуре 180 град. Проверяем готовность коржа, по готовности — вытаскиваем из духовки, вынимаем из формы, даем остыть (примерно 20-30 мин). Пока готовится первый корж, замешиваем тесто для второго коржа и т.д.
Остывшему коржу придаем круглую форму, срезаем края — примерно 1,5-2 см. Так проделываем со всеми коржами. Срезанную часть откладываем в тарелочку, она еще пригодиться.
Теперь формируем торт.
Первый корж укладываем на блюдо, сверху смазываем сметаной. Сверху кладем второй корж — смазываем сметаной. Опять сверху кладем последний корж.
Теперь смазываем сметаной сверху и с краев, что называется «сколько не жалко»
Вернемся к нашим срезанным частям с коржей.
Нужно их мелко «порубить» и перемешать. Это будет украшение для нашего торта.
А теперь, берем наше украшение и лепим на торт со всех сторон.
В этот раз украсили по другому, обычно сверху тоже высыпаем «порубленные» кусочки. Но, Вы можете и сами придумать дополнительное украшение для этого торта, например, сделать надпись «С Днём Рождения!»
Еще один не мало важный момент, торту нужно пропитаться. Поэтому, лучше всего сделать его вечером и поставить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Смотрите так же:
Что ж, не дурно получается. Я, пожалуй, справлюсь с готовкой такого блюда ))
Какой вкусный тортик! Я о таком не знала. Люблю простые рецепты, вот и этот торт обязательно приготовлю! Спасибо!
На здоровье! Приятного чаепития!!!
Знакомый тортик, готовили такой, только сметану с сахарной пудрой взбивали.