Заполняй анкеты - получай деньги.
Архив рубрики «Кулинарные советы»
Как проверить готовность выпекаемого
Для того, чтобы проверить готовность пирога (или любого выпекаемого блюда) нужно взять зубочистку (спичку или деревянную шпажку) проткнуть пирог, если на зубочистке останутся частички сырого теста — пирог еще не готов, а если не останется — пирог готов, можно выкладывать на соответствующее блюдо.
Подлив для вторых блюд
Сделать подлив для любого блюда просто.
Берем небольшую кастрюлю или ковшик, отливаем в него немного бульона, получившегося в процессе приготовления второго блюда (например тефтелей или котлет). Если бульона мало, можно разбавить кипяченной водой, или если бульона вообще нет — используем только кипяченую воду.
Добавляем немного муки 2-4 ст.ложки (в зависимости от объема воды), добавляем специи по-вкусу. Например, беру любую приправу, которая есть: для курицы, для мяса или др.
Ставим на плитку и кипятим примерно 5 минут. Подлив нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорел. И, если вода будем выкипать, её необходимо подливать до образования жидкой консистенции.
Подлив готов, можно подавать ко второму блюду. Приятного аппетита!
