КНИГА ДОМАШНЕГО ПОВАРА

Ингредиенты:

1 большой кочан капусты;

3-4 морковки;

3-4 сладких перца;

6-8 зубчиков чеснока;

Для маринада:

1 литр воды;

1 стакан сахара;

3 столовых ложки соли с горкой;

0,5 стакана подсолнечного масла;

0,75 стакана 9% уксуса.

Приготовление:

Берём две трёхлитровых банки, моем, стерилизуем.

Капусту тонко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке, перец и чеснок режем тонкими ломтиками. Измельчённые овощи слоями укладываем в банки, приминаем  руками, чтобы банки были плотненько наполнены.

Готовим маринад. Для этого в кипящую воду всыпаем сахар, соль, вливаем подсолнечное масло и уксус. Всё хорошо перемешиваем. Затем горячим маринадом заливаем капусту, закрываем крышки. Охлаждаем при комнатной температуре. Остывшие банки убираем в холодильник.

Через сутки можно кушать. Приятного аппетита!

Понравилось? Расскажите друзьям!

Общайтесь со мной.