Записи с меткой «в собственном соку»
Конина в собственном соку (под картошкой)
Этот рецепт родился сам собой из рецепта Курицы под картошкой, просто заменил «начинку». Мясо получается очень сочное и вкусное.
Ингредиенты:
Филе конины — 600-700 грамм;
Картофель (средний) — 10-12 шт.;
Луковицы средние — 2 шт.;
Растительное масло — не много; соль, специи; майонез.
Курица под картошкой (в собственном соку)
Это блюдо из той серии, которое готовиться «само». Рецепт, не сказать, что я сам придумал, но усовершенствовал сам, это точно. Можно сказать, он уходит корнями в мое детство, когда мама готовила в духовке курицу с картошкой.
Идея такого приготовления куриного мяса заключается в том, что оно готовиться в собственном соку. Получается очень мягкое, хорошо проваренное мясо. Не смотря на то, что оно приготовлено в духовке.
Ингредиенты:
Окорочка куриные — 3-4 шт.;
Картофель (средний) — 10-12 шт.;
Луковицы средние — 2 шт.;
Растительное масло — не много; соль, специи; майонез.
Вместо окорочков можно использовать и другие части: голени, бедра, крылья или филе (а почему бы и нет).