Ингредиенты:

Окорочок копченный (средний) — 1 шт.;

Яйцо — 1 шт.;

Яблоко (среднее) — 0,5 шт.;

Огурец — 1 шт.;

Рис — 0,5 стакана;

Кукуруза (консерв.) — 0,5 банки;

Зелень, майонез, немного оливок.

Приготовление:

Для начала нужно отварить рис. Далее отделяем куриное мясо от костей и мелко нарезаем. Огурец режем соломкой. Кубиками нарезаем яйцо. Яблоко натереть на крупной терке.

Теперь есть два варианта подачи на стол.

Первый: добавить все в салатник и перемешать с майонезом, немного посолить.

Второй: подаем на стол подобно салату «Курган».  Аккуратно, выкладываем все подготовленные продукты на блюдо по кругу. В середину кладем майонез, украшаем зеленью и оливками. Перемешать перед употреблением.

Есть одно уточнение, салат нужно перемешать в течении 10-15 мин, чтобы не дать высохнуть продуктам.

Приятного аппетита!

Смотрите так же:

 «Зимний» (в микроволновке)

«Закусочный»

Картофель — 1 шт.;

Окорочок куриный — 1 шт.;

Луковица — 1 шт. (или Маринованный лук);

Яйцо — 1 шт.;

Ананас консерв. — 150-200 грамм;

Грецкий орех (цельный) — 10 шт.

Листья салата — 1 пучок;

Майонез.

Приготовление:

Для приготовления этого салата нам потребуется плоское желательно овальное блюдо. Салат послойный.

Для начала подготовим необходимые продукты: варим картофель, не чистим (или готовим в микроволновке, как на «Зимний»); варим яйцо; чистим лук (если не используем Маринованный); отвариваем окорочок. Готовый картофель очищаем от шкуры; чистим яйцо; чистим лук; отделяем куриное мясо от костей. Теперь к слоям.

Кстати, чтобы салат был похож на ананас, для выкладывания слоев используем только 2/3 пространства на блюде.

Первый слой, тертая картошка, на крупной терке. Сверху выкладываем куриное мясо, предварительно порезанное на мелкие кусочки.

Смазываем майонезом.

Режем лук полукольцами (или Маринованный лук), выкладываем следующим слоем.

На крупной терке натираем яйцо.

Снова смазываем майонезом.

Режем мелкими кубиками кусочки ананаса, и аккуратно выкладываем.

Вымытые и сухие листья салата выкладываем на свободную часть блюда так, чтобы салат принял вид Ананаса.

Важно: не выкладывайте слои поверх листьев салата, иначе тот, кто захочет взять хотя бы один листочек — вытаскивая, развалит весь салат.

Теперь украшаем: рисуем майонезом диагональную сеточку, выкладываем грецкий орех, предварительно поделенный пополам. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Смотрите так же:

«Нежный»

«Подсолнух»

Ингредиенты:

Колбаса (вареная) — 300-350 грамм;

Картофель (средний) — 3 шт.;

Морковь — 2 шт.;

Горошек зеленый (консервированный) — 1 банка;

Лук — 1 шт. (можно использовать Маринованный лук)

Огурец соленый — 1-2 шт.;

Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Самое главное в этом салате: картофель и морковь готовим в микроволновке. Берем полиэтиленовый пакет, укладываем в него вымытые овощи, завязываем. Помещаем в микроволновку и готовим при 100% 10 минут.

Пока готовятся овощи: режем колбасу кубиками, примерно по 5-7мм. Открываем банку с горошком, сливаем жидкость. Соленые огурцы режем кубиками. Лук режем по вкусе, кому-то нравиться по-крупнее, кому-то — по-мельче. Как уже писал, можно использовать Маринованный лук — добавлять по вкусу.

Сваренные овощи (морковь и картофель) остужаем, очищаем от кожуры, режем кубиками.

Все ингредиенты выкладываем в одну посуду и перемешиваем с майонезом, предварительно посолив.

Маленький совет: если Вы делаете много салата (на несколько дней), лучше всего смешать все продукты, посолить и поставить в холодильник. Перед подачей на стол, часть выложить в салатницу, добавить майонез и перемешать.

Приятного аппетита!

Смотрите так же:

Салат из языка и фасоли.

Салат «Директорский»

Представляю Вам один из импровизированных рецептов быстрого обеда/ужина.

Ингредиенты:

Овощи замороженные — 400 грамм;

Сосиски — 5-6 шт.;

Луковица (средняя) — 1 шт.;

Соль, перец — по-вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем продукты: очищаем сосиски; чистим лук. Для замороженных овощей, действуем согласно инструкции: «не размораживая овощи отварить в подсоленной воде в течении 7-10 минут». Я варил минуты 3-4, чтобы они потом не раскисли. После варки овощи откинуть на дуршлаг.

Режем сосиски (четвертинками) и лук. Размер нарезанного лука определить по Вашему вкусу.

Теперь все продукты обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляя в сковороду в следующей последовательности (время жарки): лук (до 1 мин.) — сосиски (2-3 мин.) — овощи (3-5 мин.). После добавления овощей, можно добавить немного приправ: соль, перец и пр.

Пока готовятся овощи с сосисками, можно приготовить гарнир, например: рис, гречка или макароны.

В моем случае, я использовал яичную лапшу (нужно же было быстро).

Приятного аппетита!

Морковь — 6-8 шт. (средних);

Луковицы — 2-3 шт. (средних);

Килька (или горбуша) в томатном соусе — 1 банка;

Кориандр — 2-3 горошины;

Перец — 2-3 горошка;

Лавровый лист — 1 шт.;

Соль — по-вкусу.

Приготовление:

Лук мелко режем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Все помещаем в сковороду и тушим на растительном масле до готовности. В конце добавляем перец (горошком), соль, лавровый лист и кориандр (предварительно растолочь).

Как только все остынет, добавляем рыбу и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Луковицы — 3-4 шт.;

Сахар — 50 грамм (3 ст.л. без горки);

Соль — 1/2 ст. л.;

Уксус 9% — 70 грамм;

Вода — 250 мл.

Приготовление:

Лук порезать полукольцами и уложить в банку (или в банки).

Добавить в воду все приготовленные специи (сахар, соль уксус), довести до кипения, снять с плиты и залить лук. Банку закрыть и оставить на 1,5 часа.

Теперь можно использовать приготовленный маринованный лук для салата сразу, или оставить в холодильнике до момента приготовления.

Приятного аппетита!

Капуста белокочанная — 1/3 небольшого вилка;

Колбаса копченая — 150 грамм;

Укроп — пучок;

Зеленый горошек — 150 грамм;

Майонез — по-вкусу.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, колбасу нарезать тонкой соломкой, мелко порубить укроп, добавить зеленый горошек, майонез и перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Сухарики (например «кириешки») — 1 упаковка (60-80гр.);

Фасоль красная — 100-150гр.;

Ветчина — 100-150гр. (кубиками);

Зелень (лук, укроп, петрушка) — по вкусу (мелко порубить);

Огурец маринованный (свежий) — 100гр. (кубиками);

Оливки, маслины — 100гр. (кольцами);

Маринованные грибочки — 100гр.;

Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Подготовить необходимые (по- вкусу) ингредиенты. Взять большое, плоское блюдо.

В середину блюда выложить майонез, остальные ингредиенты выложить вокруг майонеза (в произвольном порядке), и можно подавать на стол.  Перемешать непосредственно перед употреблением.

Приятного аппетита!

Копченая или полукопченая колбаса – 100 грамм;

Твёрдый сыр – 100 грамм;

Свежий огурец – 100 грамм;

Майонез.

Приготовление:

Колбасу, огурец и сыр нарезать соломкой.  Заправить майонезом.  Перемешать.

Приятного аппетита!

В магазинах часто продаются готовые полые трубочки или корзиночки для салатов. Вариантов приготовления салатов для наполнения таких съедобных ёмкостей много, я предлагаю салат из шпрот с зеленью.

Шпроты – 1 банка;

Укроп – 1 пучок;

Яйца – 2 штуки;

Лук зелёный – несколько усиков;

Майонез.

Приготовление:

Шпроты размять вилкой.

Укроп и лук вымыть и мелко порубить.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.

Заправить майонезом, перемешать.

Наполнить салатом трубочки. Подать на стол сразу же.

Если готовить такую закуску заранее, трубочки (корзиночки) намокнут и не будут хрустеть, могут разваливаться в руках и теряют во вкусе и оригинальности.

Приятного аппетита!