Ингредиенты:

Колбаса (вареная) — 300-350 грамм;

Картофель (средний) — 3 шт.;

Морковь — 2 шт.;

Горошек зеленый (консервированный) — 1 банка;

Лук — 1 шт. (можно использовать Маринованный лук)

Огурец соленый — 1-2 шт.;

Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Самое главное в этом салате: картофель и морковь готовим в микроволновке. Берем полиэтиленовый пакет, укладываем в него вымытые овощи, завязываем. Помещаем в микроволновку и готовим при 100% 10 минут.

Пока готовятся овощи: режем колбасу кубиками, примерно по 5-7мм. Открываем банку с горошком, сливаем жидкость. Соленые огурцы режем кубиками. Лук режем по вкусе, кому-то нравиться по-крупнее, кому-то — по-мельче. Как уже писал, можно использовать Маринованный лук — добавлять по вкусу.

Сваренные овощи (морковь и картофель) остужаем, очищаем от кожуры, режем кубиками.

Все ингредиенты выкладываем в одну посуду и перемешиваем с майонезом, предварительно посолив.

Маленький совет: если Вы делаете много салата (на несколько дней), лучше всего смешать все продукты, посолить и поставить в холодильник. Перед подачей на стол, часть выложить в салатницу, добавить майонез и перемешать.

Приятного аппетита!

Смотрите так же:

Салат из языка и фасоли.

Салат «Директорский»