Маргарин — 1 пачка;

Сахар — 1 стакан;

Яйцо — 1 шт.;

Сода — 1/2 ч.л.;

Кефир — 1/2 стакана;

Ягода (клубника) — 1 стакан;

Мука — 1 стакана (приблизительно);

Сахарная пудра.

Приготовление:

Маргарин растереть сахаром. Добавить яйцо, хорошо перемешать. Добавить кефир, перемешать. В полученную массу добавить соду.

Теперь нужно добавлять муку. Необходимо, чтобы получилось пластичное тесто, поэтому муку добавлять постепенно до образования нужной консистенции.

Тесто выложить в форму для запекания, предварительно смазав небольшим количеством растительного масла. Для красоты, из теста сделать «сеточку». Ягоду уложить сверху на тесто (в «сеточку»).

Выпекать 25-30 минут при температуре 180 град. в хорошо разогретой духовке.

По готовности, выложить пирог на блюдо и украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!